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TAPENADE Olives vertes ou noires recette de Tith....

recette

30.04.2012 …

Par Sensecari

olivier

oli

Recette :

400 grs d'Olives vertes ou noires, dénoyautées

2 cuillères à soupe de câpres

10 filets d'anchois à l'huile

10 feuilles de basilic frais

2 gousses d'ail épluchées et dégermées

80 grs de poudre d'amandes

20cl d'huile d'olive

poivre blanc du moulin

-Mixez les ingrédients ensembles

-Ajustez la consistance avec plus ou moins d'huile d'olive

-Les olives étant déjà salées, il n'est pas toujours utile de rajouter du sel

Tartinez sur le pain de votre choix

Décorez d'une olive, de câpre, de pignons de pin.

-Bon appétit et surtout,

BON APERO................................

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josiane PY

31/07/2012 15:30

heureusement que tu as la recette sur ton site, car je n'avais pas les quantités précises avec moi ; j'espère que tu profites bien de ta progéniture bises Josiane

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sensecari

13/05/2012 00:29

Des Olives BELGES, puisqu'elles n'ont pas de noyaux !!! C'est dans la recette................

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Arnaud

12/05/2012 20:53

Ce qui n'est pas dit c'est la provenance des olives... France, Espagne, Italie, Grèce, Suède ?

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PY Josiane

07/05/2012 07:48

Thierry a oublié de préciser olives DENOYAUTEES sinon certains vont s'y casser les dents.

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Sensecari

07/05/2012 08:53

J'ai oublié de préciser!!! Correction faite, Merci.